IL RISTORANTE

Un’esperienza sensoriale unica

Il ristorante di Alvino Relais è un progetto dedicato alla valorizzazione della gastronomia regionale e locale e alla sperimentazione di abbinamenti ricercati e studiati per favorire un esperienza sensoriale su gusti e sapori delle tradizione sapientemente rivisitati.
Il ristorante offre la cucina territoriale reinterpretata dall’executive chef Giuseppe Resta e dal resident chef Francesco Sardone.
Durante la bella stagione, il servizio viene effettuato sulla terrazza con vista sulla Murgia materana.

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IL RISTORANTE

Un’esperienza sensoriale unica

Il ristorante di Alvino Relais è un progetto dedicato alla valorizzazione della gastronomia regionale e locale e alla sperimentazione di abbinamenti ricercati e studiati per favorire un esperienza sensoriale su gusti e sapori delle tradizione sapientemente rivisitati.
Il ristorante offre la cucina territoriale reinterpretata dall’executive chef Giuseppe Resta e dal resident chef Francesco Sardone.
Durante la bella stagione, il servizio viene effettuato sulla terrazza con vista sulla Murgia materana.

Sala Ristorante, Alvino Relais - Mulino contemporaneo, Matera
Sala Ristorante, Alvino 1884 - Matera
Sala Ristorante, Alvino 1884 - Matera

La cucina dell’executive chef Giuseppe Resta

Qualità dei prodotti per garantire la bontà e la genuinità del risultato, ricerca e sperimentazione per stupire con piatti unici, passione creativa per sorprendere l’ospite con gusti e sapori sempre diversi ed eccellenza nel servizio per accogliere e coccolare con cura e dedizione.

La cucina dell’executive chef Giuseppe Resta

Qualità dei prodotti per garantire la bontà e la genuinità del risultato, ricerca e sperimentazione per stupire con piatti unici, passione creativa per sorprendere l’ospite con gusti e sapori sempre diversi ed eccellenza nel servizio per accogliere e coccolare con cura e dedizione.

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